Eenvoudige barsnacks en ijsbereidingen

Officiële benaming: Barman - Eenvoudige barsnacks en ijsbereidingen ODB-Y00701-004

De module Eenvoudige barsnacks en ijsbereidingen richt zich op het bereiden, afwerken en serveren van kleine koude en warme snacks en eenvoudige ijsbereidingen volgens bestelling. Je leert ingrediënten voorbereiden, basistechnieken toepassen en gerechten correct portioneren en dresseren volgens een technische fiche. Daarnaast besteed je aandacht aan hygiëne, voedselveiligheid, werkorganisatie en het volgen van werkvolgorde binnen een bar- of zaalomgeving. Zo ontwikkel je de basisvaardigheden om eenvoudige bereidingen efficiënt en volgens de geldende kwaliteitsnormen uit te voeren.

€ 90

De prijs is samengesteld uit:

  • Het wettelijk inschrijvingsgeld: € 90
    (Onder voorbehoud van een decretale wijziging. Decretale wijzigingen primeren op het centrumreglement.)
  • Eventuele benodigdheden gebruikt tijdens de lessen: deze kosten moet je niet meteen betalen bij je inschrijving maar later bij de start van de lessen of online via mijn dossier.

Aantal lestijden: 40 (inclusief evaluatie en deliberatie)

Heb ik recht op een korting of een premie?

Lesuren & locaties

Opgelet

Deze cursus wordt op dit moment niet ingericht. De cursussen die starten in september 2026, zullen half mei 2026 online staan. Vind je een bepaalde cursus niet, dan kan je hierover steeds een vraag stellen via de knop op de website "stel je vraag".